Вишукане українське ігристе, створене традиційним методом із сорту Шардоне. В ароматі — зелене яблуко, груша, білий персик і легкі ноти свіжої здоби та мигдалю. Смак сухий, стрункий, з освіжаючою кислотністю, тонким кремовим перліжем і мінеральним післясмаком. Виноробня “Колоніст” — сімейне господарство з Придунайської Бессарабії, що поєднує французьку школу шампанізації з характером українського теруару.
Аромат Відкривається букетом стиглих свіжих фруктів (жовтого та білого персика, абрикоса та мандарина) і тонами ананаса та карамболи, з подальшими відтінками ванілі, бріоша, ірису та меду. Смак Збалансований, з ніжним мусом та елегантними нотами витримки. Витримка Класичний метод шампанізації з витримкою на осаді не менш ніж 49 місяців.
Виготовлено за класичною технологією («méthode traditionnelle») шляхом насичення виноматеріалів діоксидом вуглецю під час вторинного бродіння у пляшці з витримкою на осаді не менше 18 місяців. Вино має делікатний ягідно-фруктовий аромат, легкий освіжаючий смак та збалансований рівень кислотності.
Вино виготовляється так званим сільським методом. Перші ігристі вина була саме такі: слабо ігристі і з осадом. Вино ферментують у нержавіючих ємностях і коли процес бродіння майже закінчився вино заливають в пляшки та закривають крон пробкою (пивна пробка) вино доброжує в пляшці і з’являється натуральний осад і улюблені всіма бульбашки. Смакові характеристики: Весняний цвіт яблук, чебрець, ванільні булочки з нотками фруктів, все завершує зелененьке ківі. Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні.
Ігристий білий брют від Leleka Wines. Вино виготовлено з сорту винограду Аліготе. Вино має дрібні бульбашки та тривалий перляж. Аромати польових квітів, жовтих яблук, груш, свіжого хліба, лимону та білих фіалок. Багатий фруктовий смак з нотами маслянистості та збалансованої кислотності. Вина Leleka Wines – молодий та успішний український бренд від компанії-імпортера Wine Discovery Selection. І це дуже вдалий дебют! Чисті, елегантні вина Leleka виробляють з винограду, вирощеного у Південній Бессарабії, під патронатом виноградаря та винороба Зураба Кучухідзе.
Унікальний та ексклюзивний для України сорт Черсегі і майстерність виноробів Закарпаття. Результат – м'який, соковитий і свіжий смак, який дарує ігристе вино Carpathian Sekt Chersegi Extra Dry. Шато – це заміський маєток, оточений виноградниками. Саме цим французьким поняттям і його естетикою ми надихалися, коли створювали Chateau Chizay, що біля старовинного містечка Берегово. Культура Закарпатського виноробства унікальна, тому що протягом історичних перипетій об’єднала в собі угорську, італійську та австрійську традиції. Саме результат цього культурного сплаву дав такий цікавий і колоритний продукт – Закарпатське вино. І ми у Шато Чизай робимо його виключно із свого Закарпатського винограду. 272 гектари винограду на досконалих теруарах Закарпаття. Майстри, які поважають місцеві традиції, і навчилися в Європі сучасного виноробства. Натхнення від історії, енергія для майбутнього. Це все додано в букет наших ви
Яскравий, витончений, з відтінками вишні, малини, білої черешні, грейпфруту, які розкриваються тонами бріошу та горіха. Смак Збалансований, з освіжаючою кислотністю, гармонійно поєднаними фруктовими тонами, ніжним мусом та елегантними нотами витримки. Витримка Класичний метод шампанізації з витримкою на осаді не менш ніж 22 місяці.
Виготовлено за класичною технологією («méthode traditionnelle») шляхом насичення виноматеріалів діоксидом вуглецю під час вторинного бродіння у пляшці з витримкою на осаді не менше 18 місяців. Вино має делікатний ягідно-фруктовий аромат, легкий освіжаючий смак та збалансований рівень кислотності.
Ігристе рожеве вино брют Carpathian Sekt Blaufrankisch створене з ексклюзивного для України винограду Блауфранкіш, що зростає на виноградниках Шато Чизай. Трендове, тендітне й водночас яскраве вино! Шато – це заміський маєток, оточений виноградниками. Саме цим французьким поняттям і його естетикою ми надихалися, коли створювали Chateau Chizay, що біля старовинного містечка Берегово. Культура Закарпатського виноробства унікальна, тому що протягом історичних перипетій об’єднала в собі угорську, італійську та австрійську традиції. Саме результат цього культурного сплаву дав такий цікавий і колоритний продукт – Закарпатське вино. І ми у Шато Чизай робимо його виключно із свого Закарпатського винограду. 272 гектари винограду на досконалих теруарах Закарпаття. Майстри, які поважають місцеві традиції, і навчилися в Європі сучасного виноробства. Натхнення від історії, енергія для майбутнього. Це все додано в букет наших ви
100 % Шардоне 20 місяців витримки у французькому дубі, без малолактики. Смакові характеристики: Аромат: елегантний з ванільними відтінками, легкі ноти квітів, стиглих фруктів. Смак: чистий, пронизливий, з присмаком стиглої груші, білого чаю. Засновником «Ace&W by Stakhovsky» є легендарний український тенісист Сергій Стаховський! Опанувати виноробство українець вирішив наприкінці 2015 року – після тривалої роботи у Франції. Саме тоді видатний тенісист Сергій Стаховський узяв в оренду 20 гектарів землі на Закарпатті та почав вирощувати Мерло, Сапераві й Трамінер рожевий. Два роки команда Stakhovsky wines культивувала ґрунт, пересаджувала виноград, поливала. І лише у 2018-му новоспечений винороб зібрав свій перший урожай.
Вино Fume' Blanc - перше купажне біле вино Галичини. Виноград сорту Совіньйон Блан вирощений на сонячних схилах Закарпаття. Класична технологія бродіння поєднана з витримкою на тонкому осаді в дубових діжках з Карпатського дубу та акації. Так ми отримали унікальне вино, не схоже на жодне інше біле вино в Україні.
Muller Thurgau був створений руками галицьких виноробів з українського винограду, який має давнє австрійське коріння. В результаті ми отримали неповторне вино, з характерними ароматами ананасу, нотами мускатного горіху та відтінками цитрусових.
Gewürztraminer виготовлене із добірного сорту винограду власної назви. Виноград був м'яко віджатий після кількагодинної мацерації (skin contact), а потім ферментований в сталевих резервуарах.
Сорт винограду 50% Рислінг, 50% Шардоне. Вино бадьоре і соковите, в смаку яблука в меду, купа квітів і легка вершковість Шардоне, а від Рислінга — пікантні трави й спеції. Яфе Нагар два роки дозрівало в бочці з французького дуба, але при цьому віє простором і морською свіжістю. Заряджатися оптимізмом і вірити, що все можливо, як вірили перші винороби Причорномор’я. Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні.
Це біле вино з рідкісного сорту Тіморассо, батьківщина якого є П’ємонт. До Причорномор’я переїхав, зберігши елегантність, інтелект і любов до морської риби на грилі. Витримка вина 15 місяців в дубових бочках, структурує та наповнює ванільними відтінками. Смакові характеристики – груша в меду, яблука, мигдалево-карамельна нотка, все присипане підсушеними квітами і спеціями. Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні.
Біле сухе вино, Україна, Одеський регіон Виготовлене з винограду сорту Шардоне, вирощеного на власних виноградниках. Вино має багатий аромат стиглих фруктів, крем-брюле та ванілі з легкими горіховими відтінками. Смак насичений, збалансований і тривалий, з м’якою текстурою та елегантною витримкою у французьких барріках.
Хрусткий смак з ненав‘язливою кислотністю та нотами квітів, скошеної трави і фруктів в ароматі. ВИНОРОБНЯ VINOMAN Перша ліцензована крафтова виноробня на Півночі України. Розташована в мальовничій місцевості на Чернігівщині, де з двох сторін виноградник омиває річка Десна, а з третьої — квітучий сад яблук, персиків, груш та інших фруктових дерев. Заснована у 2014 році виноробом Борисом Слабошевським. Хоча перші спроби Бориса зробити вино стартували ще у 2011 році. Основні сорти винограду: Піно Нуар, Мерло, Шардоне, Совіньйон Блан, Піно Грі, Б'янка, Трамінер. Особливістю виготовлення вина є витримка в авторських бочках із скельного дубу. Кожного року випускається до 10 тис. пляшок.
• Сорти винограду: Шардоне, Вельтлінер, Мюлер Тургау, Трамінер та Рислінг • Технологія виробництва: Спонтанне бродіння на диких дріжджах; виготовлено без додавання сульфітів
Це Шардоне витримували в бочках з французького дуба — вийшло затишне і водночас розумне вино. Усе м’яко та делікатно: персики, свіжоспечена шарлотка, кокосовий крем і трохи смажених лісових горішків на додачу. Загалом, якщо захочеться задоволень — забезпечить вам їх у повному обсязі. Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні.
Совіньйон Блан – найпопулярніше біле вино у світі. Неперевершене і легке вино, що нагадає своїм ароматом теплий літній вечір в персиковому саду. Яскраво-ігристе і свіже в текстурі. Неповторні нотки білої смородини та тропічних фруктів у вині стануть лаконічним доповненням до смачної вечері. Вино вражає своєю свіжістю та яскравістю смаку.
CHATEAU PINOT (ШАТО́ ПІНО́) - крафтова сімейна виноробня повного циклу виробництва: від виноградника до пляшки. Назва виноробні обумовлена тим, що у нас росте виключно виноград групи Піно - Піно Блан, Піно Грі та Піно Нуар. Засновниками виноробні є сім'я Голових - велика та дружня. Ми не є виноробами в десятому поколінні, основним бізнесом є "Одеський корковий завод", але робимо якісне локальне українське вино за сучасними європейськими технологіями, а допомагає нам в цьому одна з найкращих виноробів-технологинь в Україні - Євгенія Пустовіт та досвідчена завідувачка лабораторії - Іванова Юлія . Виноградники були посаджені у 2014 році, виноробня побудована у 2019 році. Перший реліз наших вин планувався на 2022 рік, але через повномасштабне вторгнення його відклали, тож він відбувся тільки у 2023 році.
Світло-солом’яне напівсухе з ароматом білого персика, абрикоса та дині. Смак м’який, з легкою солодкістю та свіжою мінеральністю. Виноробня “Колоніст” — сімейне господарство з Придунайської Бессарабії, що поєднує французькі технології з характером місцевого теруару.
Колір блідо-жовтий із лимонним відтінком, що підкреслює свіжість вина. Аромат елегантний і витончений. Букет з делікатними фруктовими (лимон, персик, груша) і квітковими відтінками. «Родинна виноробня Зелениці» — невеличка команда ентузіастів, захоплених виноробною справою. Виноробня була заснована в 2012 році. З 2014 року розпочалося виробництво власного вина. Винне підприємство розташоване у самому серці Подільських товтр. Має 3 гектари власних виноградників, а також — сучасну інфраструктуру, включно з лабораторією.
Легке, свіже та яскраво ароматне біле сухе вино. Сорт винограду – Мускат Голодриги СІМЕЙНА ВИНАРНЯ ЯНЧИНСЬКІ ПАГОРБИ Крафтова виноробня знаходиться у селі Іванівці (Львівщина), яке до 1946 року мало назву Янчин. «Янчинські пагорби» — історична данина давньому найменуванню поселення. Це сімейна справа родини Кичмів. Перший вінтаж був зроблений у 2016 році. Згодом тривали роки навчань, мандрівок світом, набирання досвіду. У 2019 році були закладені власні виноградники. Основні сорти: Гурзуфський рожевий, Рубіновий Магарача, Йоганітер, Соляріс, Мускаріс, Дублянський, Олег.
Аромат: лимон, агрус, манго, румбарбар, барбарис. Смак: освіжаючий відкривається листям чорної смородини та меліси, гарна кислотність. Axis Wine — крафтова виноробня зі Львова, але з власними виноградниками в Бессарабії, в селі Кам‘янка Ізмаїльського району Одеської області. Була засноване у 2017 році, а в 2021 отримало ліцензію для крафтового виробництва вина. Обсяг виробництва до 3 тис літрів на рік.
Найвідоміший виноградар та винороб Заходу України — Богдан Михайлович Павлій. Людина, яка надихнула багатьох поціновувачів вина зайнятись виноградарством саме у західній частині України, зокрема в районі Подільських товтр. Виноробню «Bohdan`s winery» засновано у 2012 році. Вже у 2014 році сортове біле вино Йоханітер отримало перше місце серед білих вин на дегустації, яку проводила Асоціація сомельє України. У 2019 році на конкурсі «Одеський залив» вина «Барбариска» та «Бакота» отримали срібні нагороди від авторитетного журі. Особливою гордістю винороба є сорт винограду Ркацителі рожевий. ТЕРУАР Виноградники та виробництво розташовані в наймальовничішому місці Поділля, на схилах легендарної Бакоти. Південний схил, ґрунти суглинисті з великим вмістом вапняку, сонце відбивається від поверхні Дністра, перепади нічних температур,— усі ці фактори сприяють роботі винороба з білими сортами винограду.
Засновником родинної виноробні є Григорій Кулініченко. Успішний фермер, уважний та чудовий господар. Він — пристрасний винороб, що обожнює вино і має справжній хист до виробництва елегантних, вишуканих вин. До того ж пан Григорій і його дружина Ніна — гостинні господарі, що завжди раді гостям, особливо тим, хто знається на гарних винах! Виноробня розташована в місті Кагарлик, а виноградники - в мальовничому селі Горохове. Перші кущі були посаджені в 2010 році. Здебільшого це були сорти української селекції: столові і технічні (винні). З часом, через кліматичні зміни, вирішили спробувати вирощувати французькі, італійські, португальські сорти технічного винограду. Станом на сьогоднішній день площа виноградників становить більше 4 га, на яких вирощуються 75 сортів, з них, технічних (винних) - 30 сортів.
Засновником родинної виноробні є Григорій Кулініченко. Успішний фермер, уважний та чудовий господар. Він — пристрасний винороб, що обожнює вино і має справжній хист до виробництва елегантних, вишуканих вин. До того ж пан Григорій і його дружина Ніна — гостинні господарі, що завжди раді гостям, особливо тим, хто знається на гарних винах! Виноробня розташована в місті Кагарлик, а виноградники - в мальовничому селі Горохове. Перші кущі були посаджені в 2010 році. Здебільшого це були сорти української селекції: столові і технічні (винні). З часом, через кліматичні зміни, вирішили спробувати вирощувати французькі, італійські, португальські сорти технічного винограду. Станом на сьогоднішній день площа виноградників становить більше 4 га, на яких вирощуються 75 сортів, з них, технічних (винних) - 30 сортів.
Засновником родинної виноробні є Григорій Кулініченко. Успішний фермер, уважний та чудовий господар. Він — пристрасний винороб, що обожнює вино і має справжній хист до виробництва елегантних, вишуканих вин. До того ж пан Григорій і його дружина Ніна — гостинні господарі, що завжди раді гостям, особливо тим, хто знається на гарних винах! Виноробня розташована в місті Кагарлик, а виноградники - в мальовничому селі Горохове. Перші кущі були посаджені в 2010 році. Здебільшого це були сорти української селекції: столові і технічні (винні). З часом, через кліматичні зміни, вирішили спробувати вирощувати французькі, італійські, португальські сорти технічного винограду. Станом на сьогоднішній день площа виноградників становить більше 4 га, на яких вирощуються 75 сортів, з них, технічних (винних) - 30 сортів.
Маракуя і соковитий аґрус під ніжно-лимонним кремом — як в модному французькому десерті. За ці новації в смаку дякуємо витримці в бочці з французького дуба. Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні.
Унікальне вино із іспанського сорту Альбаріньйо. Ручний збір винограду. Виноград піддається пресуванню, сусло після освітлення повільно ферментується в ємностях з нержавіючої сталі за низьких температур. Після чого проходить витримка на тонкому осаді протягом 6 місяців. Смакові характеристики: Альбаріньйо — синонім свіжості, цитрусів і буйних трав. Але окрема вдача, коли всю цю зухвалість пом’якшує делікатна вершковість у смаку. Як у цьому білому — тут і морський дух, і маракуя, і ніжний грушевий мус. Зухвалий галісійський характер на Бейкушському мисі явно гармонізувався і від цього тільки виграв. Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні
CHATEAU PINOT (ШАТО́ ПІНО́) - крафтова сімейна виноробня повного циклу виробництва: від виноградника до пляшки. Назва виноробні обумовлена тим, що у нас росте виключно виноград групи Піно - Піно Блан, Піно Грі та Піно Нуар. Засновниками виноробні є сім'я Голових - велика та дружня. Ми не є виноробами в десятому поколінні, основним бізнесом є "Одеський корковий завод", але робимо якісне локальне українське вино за сучасними європейськими технологіями, а допомагає нам в цьому одна з найкращих виноробів-технологинь в Україні - Євгенія Пустовіт та досвідчена завідувачка лабораторії - Іванова Юлія . Виноградники були посаджені у 2014 році, виноробня побудована у 2019 році. Перший реліз наших вин планувався на 2022 рік, але через повномасштабне вторгнення його відклали, тож він відбувся тільки у 2023 році.
Вино виготовлено із купажу сортів: Шардоне, Шенен Блан, Ркацителі та Совіньон блану. Кожен сорт винограду ферментується окремо у нержавіючих ємностях. Після закінчення бродіння вина з кожного сорту проходять асамбляж і мар’яж. Далі розлив по пляшкам. Смакові характеристики: У смаку Артанія видає усі багатства: від запашних яблук до квітів і медових динь. При цьому вино настільки свіже, що здається – море поруч. Пити тут і зараз, підключаючи закуски, щоб зовсім не піти у режим відпустки. Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні.
Яблука, липовий цвіт, цитруси – це шардоне про свіжість і стиль. Радимо спробувати всім, хто досі вважає, що шардоне – це коли багато ванілі й мало сенсу. Ну і всім іншим теж, зайвий раз освіжитися ідеальним білим ще нікому не заважало. Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні.
Рожеве сухе вино. Натуральне рожеве вино з сорту Мерло. Має витончений аромат червоних ягід, ванілі, вершків та квітів. Смак м’який і збалансований, із легкою кремовістю та приємною фруктовістю. Витримане 5 місяців в австрійських бочках зі скельного дубу, що додає вину глибини та округлості.
Рожеве столове сухе вино Захоплення врожаю 2024. Сорти винограду – Мускат гамбурзький, Гурзуфський рожевий СІМЕЙНА ВИНАРНЯ ЯНЧИНСЬКІ ПАГОРБИ Крафтова виноробня знаходиться у селі Іванівці (Львівщина), яке до 1946 року мало назву Янчин. «Янчинські пагорби» — історична данина давньому найменуванню поселення. Це сімейна справа родини Кичмів. Перший вінтаж був зроблений у 2016 році. Згодом тривали роки навчань, мандрівок світом, набирання досвіду. У 2019 році були закладені власні виноградники. Основні сорти: Гурзуфський рожевий, Рубіновий Магарача, Йоханітер, Соляріс, Мускаріс, Дублянський, Олег.
Рожеве сухе сортове вино, колір насичено малиновий. Аромат інтенсивний, солодкавий, нагадує льодяник барбарис та весняні квіти. Смак яскравий, ягідний, полуниця, журавлина, гарна кислотність, добре збалансована. Післясмак тривалий, свіжий. Axis Wine — крафтова виноробня зі Львова, але з власними виноградниками в Бессарабії, в селі Кам‘янка Ізмаїльського району Одеської області. Була засноване у 2017 році, а в 2021 отримало ліцензію для крафтового виробництва вина. Обсяг виробництва до 3 тис літрів на рік.
Вино виготовлене із унікального сорту винограду Юпітер. Це надзвичайно ароматне і яскраве рожеве вино. В ароматі: червона смородина, полуниця, барбарис, дюшес, малина Father’s wine стала першою в історії виноробнею на Тернопільщині з власним виноградом та унікальними сортами. 4 га власних виноградників в Гусятині; Об'єм виробництва 23000 пляшок на рік; Лімітований випуск вина невеликими партіями;
Засновником родинної виноробні є Григорій Кулініченко. Успішний фермер, уважний та чудовий господар. Він — пристрасний винороб, що обожнює вино і має справжній хист до виробництва елегантних, вишуканих вин. До того ж пан Григорій і його дружина Ніна — гостинні господарі, що завжди раді гостям, особливо тим, хто знається на гарних винах! Виноробня розташована в місті Кагарлик, а виноградники - в мальовничому селі Горохове. Перші кущі були посаджені в 2010 році. Здебільшого це були сорти української селекції: столові і технічні (винні). З часом, через кліматичні зміни, вирішили спробувати вирощувати французькі, італійські, португальські сорти технічного винограду. Станом на сьогоднішній день площа виноградників становить більше 4 га, на яких вирощуються 75 сортів, з них, технічних (винних) - 30 сортів.
Мерло, Мускат Гамбурзький, Сіра та Пінотаж. Аромат: стигла черешня та ожина Смак ягідний, яскравий та стійкий. Bakota Bay Winery — українською Винарня Бакотська Затока, була створена в 2023 році двома виноробами Рошкою Аурелом Вікторовичем та Ковалевським Русланом Володимировичем. В 2023 році отримала ліцензію на виробництво вина та були зроблені перші 4 тисячі літрів. Виноробня має 0,6 гектарів власних виноградників та планує розширитися до 2 гектарів. Винарня знаходиться біля відомої в Україні Бакотської затоки. Ця місцевість відома особливим мікрокліматом та видатний теруаром, що багатий на вапняк, кремній, різні види глин, шиферні ґрунти. Філософія винарні — робити вино з винограду вирощеного на Бакоті, але, щоб воно не було схоже на жодне вино в Україні. Тому акцент винороби
Легке і грайливо-ягідне, видає то суницю з вершками, то малину, то льодяники. А в післясмаку — черешня, пелюстки троянд (привіт від Піно Гріджо) і дихаючий здоров’ям аґрус. Тільки встигай стежити за тим, що відбувається в келиху і підрізати сир або шинку. За легендою, Артанія — стародавня країна в районі Північного Причорномор’я. Ми назвали так серію вин, в смаку яких відображаємо стиль господарства Бейкуш. Для цього ми змішуємо вина з різних сортів і виноградників в одному кюве. Результат — яскраве і смачне вино, яке неможливо повторити в жодному іншому регіоні.
Легка яксраво-ігриста текстура закохує в це вино з першого кетиха. Поєднання витонченого Шардоне та соковитого Юпітера створює унікальну гармонію, яка грає, як на нотах ароматами полуниці та квіткових відтінків. Це яскравий, легкий, але водночас глибокий напій. Питке та освіжаюче вино.
Помаранчеве сухе нефільтроване вино, Україна Натуральне вино з білих сортів винограду, витримане на шкірці, що надає йому характерного бурштинового кольору. В ароматі — абрикос, мед і чайні тони. У смаку — стиглі фрукти, легкі таніни та приємна свіжість. Створене без фільтрації та стабілізації, з мінімальним втручанням у процес.
Traminer Amber Wine - це бурштинове вино із добірного сорту винограду Трамінер, який збирається вручну. Виноград був м'яко віджатий після традиційної мацерації на виноградній шкірці та кісточці протягом 6 місяців. Смак соковитий і апетитний, він лоскоче душу і неминуче викликає бажання розділити успадковану ним радість у хорошій компанії.
Помаранчеве вино в легкому стилі. Мацерація та ферментація з контролем температури на м'яззі в керамічних 400-літрових іспанських амфорах (тінахах) ручної роботи на протязі 14 днів після чого проходить зняття з мезги і подальша вініфікація у тих же амфорах. Смакові характеристики:аромат вина передає літню степову спеку з сухими травами між полями соняшників. Смак: мед, горіхи, стигла айва, жовті сливи, абрикос, курага. Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні.
Вино березня - Шардоне Оранж 2024 року Помаранчеве сухе вино з яскравим ароматом підв’ялених фруктів, цитрусових та лакриці Холодна мацерація 10 днів Спонтанне бродіння в нержавійці Мимовільне бродіння на диких дріжджах Витримка після бродіння 2 місяці Витримка 6 місяці в дубовій бочці
🍷Аромат вина виразний, з тонами підсушених білих фруктів, айви, сушеного яблука, з відтінком меду. Смак легкий, з тонами сухофруктів, низькими танінами і збалансованою кислотністю. ☝️Виготовлено шляхом спонтанного бродіння на диких дріжджах і мацерації на меззі (настоювання виноградного соку на шкірках винограду) протягом 2 міс.
Помаранчеве вино в легкому стилі із сорту винограду Мускат отонель. Витримка: 50% витримка в дубовій бочці 7 місяців + 50% витримка в глиняній амфорі 7 місяців. Смакові характеристики: Cуміш цитрусових, сухофруктів і парфюму. Father’s wine стала першою в історії виноробнею на Тернопільщині з власним виноградом та унікальними сортами. 4 га власних виноградників в Гусятині; Об'єм виробництва 23000 пляшок на рік; Лімітований випуск вина невеликими партіями;
Помаранчеве вино в легкому стилі. Мацерація та ферментація з контролем температури на м'яззі в керамічних 400-літрових іспанських амфорах (тінахах) ручної роботи на протязі 14 днів після чого проходить зняття з мезги і подальша вініфікація у тих же амфорах. Смакові характеристики: ароматі вина передає літню степову спеку з сухими травами між полями соняшників. Смак: мед, горіхи, стигла айва, жовті сливи, абрикос, курага. Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні.
Бурштинове сухе вино з сорту — Ркацителі. СІМЕЙНА ВИНАРНЯ ЯНЧИНСЬКІ ПАГОРБИ Крафтова виноробня знаходиться у селі Іванівці (Львівщина), яке до 1946 року мало назву Янчин. «Янчинські пагорби» — історична данина давньому найменуванню поселення. Це сімейна справа родини Кичмів. Перший вінтаж був зроблений у 2016 році. Згодом тривали роки навчань, мандрівок світом, набирання досвіду. У 2019 році були закладені власні виноградники. Основні сорти: Гурзуфський рожевий, Рубіновий Магарача, Йоханітер, Соляріс, Мускаріс, Дублянський, Олег.
Цей ассамбляж Сапераві та Темпранільо зроблений за методом “апассіменто” з підв’ялених ягід — звідси приємна терпкість, солодість і насичений колір. Витримка на протязі 24 місяці в дубових бочках надає вину повноту характеру і насиченість смаку. Смакові характеристики – спекотне, як південна ніч, густе та обволікаюче. Інжир в шоколаді, вишні з ромом, трюфелі, благородний аніс і трохи копчений димок — чого тільки не знайдеться в бокалі. Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні.
Вина 46 Parallel Wine Group - вина вільної та сильної України. Створені виключно із українського винограду, українськими виноробами із гордістю за Україну. До 30-ої річниці незалежності України наш особливий лімітований реліз “Proudly Ukrainian” Неперевершений букет з відтінками вишні, сливи, чорних ягід, шоколаду та сап’яну. Вишукане повнотіле вино з шовковистими танінами, складною структурою та тривалим післясмаком з відтінками ягід та ванілі. 24 місяці у французьких дубових барріках Seguin Moreau рівня обпалу «medium» і «medium+» із подальшою витримкою у пляшці. Готове до споживання, але має потенціал витримки для закладки в колекцію на 5–7 років.
Якщо віддаєте перевагу ніжним червоним винам, тоді це те, що Вам потрібно. Тут також можна відчути яскравий смак з виражено - ягідним ароматом та післясмаком чорних ягід та червоного перцю. Витримане в авторській бочці із скельного дубу 8 місяців. ВИНОРОБНЯ VINOMAN Перша ліцензована крафтова виноробня на Півночі України. Розташована в мальовничій місцевості на Чернігівщині, де з двох сторін виноградник омиває річка Десна, а з третьої — квітучий сад яблук, персиків, груш та інших фруктових дерев. Заснована у 2014 році виноробом Борисом Слабошевським. Хоча перші спроби Бориса зробити вино стартували ще у 2011 році. Основні сорти винограду: Піно Нуар, Мерло, Шардоне, Совіньйон Блан, Піно Грі, Б'янка, Трамінер. Особливістю виготовлення вина є витримка в авторських бочках із скельного дубу. Кожного року випускається до 10 тис. пляшок.
Це червоне сухе вино, виготовлене із мацерацією на м’яззі протягом 6 місяців в глиняних квеврі.
Купаж сортів: Мерло, Каберне Совіньон та ув’ялений Темпранільо несуть міць і натиск. А французькі дубові бочки пом’якшують це вина на протязі 24 місяців і 6 місяців у пляшках перед релізом. Смакові характеристики: Спочатку проступають жирний інжир з чорносливом, потім тости з мармеладом і натяки на каву. Трохи шкіри, трохи прянощів, але кожен відчуває щось своє. Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні.
Червоне сухе вино, Україна, Одещина Вино створене на честь 60-річного ювілею засновника виноробні. Купаж сортів Каберне Совіньйон і Мерло з південно-західної Одещини. Має насичений аромат темних ягід, чорної смородини та шоколаду, доповнений відтінками ванілі й прянощів завдяки витримці у французькому дубі. Смак глибокий, структурний, із м’якими танінами та тривалим післясмаком.
Випускається тільки у виняткові роки. 100% Піно нуар витриманий протягом 12 місяців у французьких дубових бочках. Смакові характеристики: Починаєтьсся з легкого димку в ароматі, а слідом — томлена вишня та інші ягідні розкоші. У смаку — і полуниця з лакрицею, і тутовник, який тане в роті, і трохи перцю та гарячих полін, щоб врівноважити ягідні. Про виробника: Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні.
Вино виготовлене за класичною технологією та витримане 6 місяців у французьких барріках зі столітнього дуба. Цвайгельт характеризується стриманою фруктовістю та нетривалим післясмаком. Класичним ароматом є кисло-солодка вишня. Вино з легким фіолетово-червоним кольором та сильними танінами. Вино виготовлене за класичною технологією та витримане 6 місяців у французьких барріках зі столітнього дуба. Цвайгельт характеризується стриманою фруктовістю та нетривалим післясмаком. Класичним ароматом є кисло-солодка вишня. Вино з легким фіолетово-червоним кольором та сильними танінами.
Це червоне сухе вино з гібридного українського винограду, з надзвичайним ароматом чорних ягід, з тонами шовковиці та диму. Вино має насичений смак: танінний, з тонами витримки і в'ялених фруктів. Дикі дріджі, спонтанне бродіння, 9-12 місяців витримки в бочках. Виноград - Одеський Чорний Регіон - Одеська обл.
"Тетіс" від виноробні Бакота Бей - це червоне сухе вино, витримане 9 місяців в баріках, виготовлене із сортів винограду Каберне Совіньйон та Одеський Чорний. Аромат вина насичений нотами чорних лісових ягід, піона та ванілі. Смак насчиений, з нотами стиглих чорних ягід та тонами дуба.
Вино виготовлене з перезрілого винограду пізнього збору сортів: Молдова та Мерло. Аромат: інтенсивний та яскравий, відчуваються родзинки, ожина, слива, шоколад Смак: дуже насичений гарна кислотність, молодий танін, відчутна солодкість та високий алкоголь. Післясмак довгий лишає терпкувато солодке відчуття Axis Wine — крафтова виноробня зі Львова, але з власними виноградниками в Бессарабії, в селі Кам‘янка Ізмаїльського району Одеської області. Була засноване у 2017 році, а в 2021 отримало ліцензію для крафтового виробництва вина. Обсяг виробництва до 3 тис літрів на рік.
Гармонійний аромат, з тонами зрілої вишні та спецій, витримане у дубових бочках. Шовковистий смак, з нотами стиглих ягід. GIGI Winery або Винний Дім Гігінешвілі — сімейна виноробня з Вінничини. На своїй ділянці в мальовничому селі Корделівка Володимир Гігінеішвілі побудував винний підвал, який заповнив вином, виготовленим його друзями з Криму, Грузії та Одеси. Коли вина закінчилися, Володимир вирішив зробити ще більше вина сам. Винні підвали виросли настільки, що трансформувалися в оснащені за останнім словом техніки виноробню, лабораторію і сховище. У перспективі Володимир Гігінеішвілі збирається вирощувати власний виноград у південних регіонах Вінницькій області. Об’єм виробництва на рік сягає понад 30 тисяч літрів. Для витримки вин використовуються бочки французького дуба.
Вино з Каберне 2022 року (с. Міняйлівка, лози 15–20 років). 8 місяців у сталі, 12 у новому барику та 12 у пляшці. Насичене, структуроване, добре розкривається після короткої аерації. Petropol Winery — молоде українське виноробство, що вирощує виноград на сонячних схилах південної Одещини.
Каберне/Мерло 50/50 витриманий протягом 6 місяців в дубових бочках. Смакові характеристики: Аромат: Вишня, підлісок, прянощі… Смак м'який та сбалансований з досить довгим післясмаком. Father’s wine стала першою в історії виноробнею на Тернопільщині з власним виноградом та унікальними сортами. 4 га власних виноградників в Гусятині; Об'єм виробництва 23000 пляшок на рік; Лімітований випуск вина невеликими партіями.
Червоне сухе вино, Україна, Одещина Виготовлене з автохтонного українського сорту Одеське чорне, вирощеного в регіоні Нижнього Дунаю (Бессарабія). Має насичений рубіновий колір, аромат стиглих темних ягід, чорної смородини, вишні та пряно-деревні ноти завдяки витримці в дубі. Смак глибокий, структурний, із м’якими танінами та тривалим післясмаком.
З власного виноградника (лози 4 роки). Витримка 9 місяців у сталі та 3 місяці у пляшці. Легке, свіже, з фруктовим характером. Petropol Winery — невеликі партії вина, повага до традицій та увага до кожної лози.
CHATEAU PINOT (ШАТО́ ПІНО́) - крафтова сімейна виноробня повного циклу виробництва: від виноградника до пляшки. Назва виноробні обумовлена тим, що у нас росте виключно виноград групи Піно - Піно Блан, Піно Грі та Піно Нуар. Засновниками виноробні є сім'я Голових - велика та дружня. Ми не є виноробами в десятому поколінні, основним бізнесом є "Одеський корковий завод", але робимо якісне локальне українське вино за сучасними європейськими технологіями, а допомагає нам в цьому одна з найкращих виноробів-технологинь в Україні - Євгенія Пустовіт та досвідчена завідувачка лабораторії - Іванова Юлія . Виноградники були посаджені у 2014 році, виноробня побудована у 2019 році. Перший реліз наших вин планувався на 2022 рік, але через повномасштабне вторгнення його відклали, тож він відбувся тільки у 2023 році.
Живе, яскраве та ягідне червоне сухе вино з сорту Сапераві. СІМЕЙНА ВИНАРНЯ ЯНЧИНСЬКІ ПАГОРБИ Крафтова виноробня знаходиться у селі Іванівці (Львівщина), яке до 1946 року мало назву Янчин. «Янчинські пагорби» — історична данина давньому найменуванню поселення. Це сімейна справа родини Кичмів. Перший вінтаж був зроблений у 2016 році. Згодом тривали роки навчань, мандрівок світом, набирання досвіду. У 2019 році були закладені власні виноградники. Основні сорти: Гурзуфський рожевий, Рубіновий Магарача, Йоганітер, Соляріс, Мускаріс, Дублянський, Олег.
Виноград із с. Ламбрівка (лози ~15 років). 6 місяців у сталі, 20% вина витримано в дубі та зкупажоване. Гармонійне, із м’якими танінами та глибиною смаку. Petropol Winery — поєднання бессарабського сонця, суглинкових ґрунтів та сучасного бачення виноробства.
Купаж сортів червоних сортів: Каберне Совіньйон, Мерло, Піно Нуар, Пінотаж, Мальбек. Після закінчення бродіння вина з кожного сорту проходять асамбляж і витримку в дубових бочках протягом 6 місяців. Смакові характеристики: Вино, здатне і жару задати, і розслабити як слід. Набралося досвіду в бочці з дуба і тепер пашить пряними сливами, ваніллю і соковитою черешнею. Відкривайте ближче до вечері або на гучній вечірці – буде однаково добре. Або медитуйте над келихом і хвилин через 20 там з’являться полуниця та пікантний аніс. Про виробника: Виноробня Бейкуш розташована в унікальному місці, на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого — Бейкушською затокою. Виноградники займають 11 гектарів унікальних сортів з різних куточків світу. Бейкуш славиться експериментальними технологіями виробництва та високими рейтингами як у всеукраїнських винних конкурсах, так і на міжнародному рівні.
Сорт винограду: Голубок, український селекційний сорт винограду, створений селекціонерами Інституту Таїрова. Нажаль, відразу після збору винограду виноградник розкорчували через вік та низьку врожайність. Вина Leleka Wines - молодий та успішний український бренд від компанії-імпортера Wine Discovery Selection. І це дуже вдалий дебют! Чисті, елегантні вина Leleka виробляють з винограду, вирощеного у Південній Бессарабії, під патронатом виноградаря та винороба Зураба Кучухідзе.
Смак: насичений, гармонійний, зi зрiлими танiнами, тонами в’ялених фруктiв та тривалим посмаком. Колір: глибокий рубіновий. Аромат: яскравий, в якому переплітаються ноти ожини, чорної смородини, пасльону та шоколаду. Вина Leleka Wines – молодий та успішний український бренд від компанії-імпортера Wine Discovery Selection. І це дуже вдалий дебют! Чисті, елегантні вина Leleka виробляють з винограду, вирощеного у Південній Бессарабії, під патронатом виноградаря та винороба Зураба Кучухідзе.
Частину з прибутку передаємо на ЗСУ.
Частину з прибутку передаємо на ЗСУ.